2020年無煙火鍋桌廠家如何生存

瀏覽次數:167    更新時間:2020-05-06 15:03:00    發布人:admin

  

一場疫情,將各行業擊碎得體無完膚,慘烈行業之一的餐飲業,哀鴻一片,在這次災難中飽受摧殘。

今年3月中旬,國內疫情得到很好的控制,逐漸走向尾聲,然而餐飲噩夢才剛剛開始。各大城市的實體店紛紛貼出轉讓信息,然后告示發布半月也無人問津,據有關信息透露,實體餐飲倒閉現象到5-6月份會進入高潮。5月份之前還有餐飲老板持觀望態度,一方面半年的房租還未到期,另一方面期待餐飲回暖。

為了促進餐飲業發展,各地出臺刺激政策,一是鼓勵國有門店減免房租,同時也呼吁私人房東為租客提供優惠。二是關閉公共食堂,鼓勵企事業人員外出就餐。三是部分地區向社會發放消費券。

在多項政策的刺激下,部分人認為,疫情后餐飲業將出現一波報復性消費,事實卻是如此嗎?

據數據統計,今年的五一小長假餐飲并沒有迎來報復性的消費。沒有報復性的消費其實也在預料之中,受疫情的影響,經濟發展受限,老百姓收入減少,還有就是健康安全意識的提高,多方面因素造成餐飲并沒有迎來報復性的消費。

我們公司主營業務生產無煙火鍋桌,無煙涮烤桌,無煙凈化火鍋桌,火鍋無煙灶,地排風無煙火鍋設備等系列無煙火鍋桌椅。其實我們這次受疫情影響非常大,因為主要目標群體是餐飲企業,導致現在訂單微乎其微,還需要支付廠房租金、人員工資和保險、設備租賃款項等,現在每個月都處于虧損狀態。

五一期間小編接到了浙江溫州一個餐飲老板的電話咨詢,現在餐飲已經逐步恢復,老板想改良菜品從而提升營業額,增加顧客黏性。這位餐飲老板冬天做羊肉湯鍋,夏天做韓式烤肉,但是現在呢遇到難題,夏天烤肉油煙太大一直沒有解決。還有一個重要的問題,成本問題。按照這位老板的思路,羊肉湯鍋和烤肉就需要2種桌子才能滿足。老板希望以合理的成本解決這2個問題。

當然,我們公司是專業生產無煙火鍋桌,無煙涮烤桌,烤肉下排煙設備,地排風無煙火鍋,這位老板的需求我們完全能夠滿足,無論是解決成本還是解決火鍋烤肉油煙,我們都能超預期完成。

迅能無煙火鍋按照產品類型分為2個系列:

(1)小破球立體環吸無煙火鍋

小破球系列無煙火鍋是多功能無煙火鍋餐桌,可以一桌3用,一張桌子不僅可以燙火鍋,還可以做烤肉,當然還可以烤肉+火鍋。成本呢僅僅需要1張無煙火鍋桌的價格,是不是很劃算呢。

成本問題解決了,我們來說說油煙問題。小破球立體環吸無煙火鍋吸煙率95%以上,TVOC凈化率68%,采用多層凈化過濾技術,不加任何介質,只需要定期清理過濾網就可以。小破球將除濕技術運用到無煙火鍋凈化設備中,掌握無煙火鍋核心技術,解決了困擾火鍋企業多年的問題---地面積水問題。地面不再濕噠噠的,地面干燥不打滑。


(2)迅能·了無煙多極凈化(四周吸煙)無煙火鍋

這款無煙火鍋桌和海底撈相似,四周吸煙款,火鍋油煙從周圍8mm的款柵進煙口吸入,經過4層凈化過濾,讓客人吃完火鍋衣服沒有味道。這款火鍋桌、燒烤桌,單價低,適合大眾消費的火鍋店使用,缺陷在于不是多功能無煙火鍋桌,沒有帶除濕功能。

目前重慶迅能智能設備有限公司根據火鍋市場行情積極調整產品系列,滿足不同客戶的需求。

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